L’été arrive à grands pas, et c’est le moment idéal pour adopter une routine alimentaire plus légère, plus verte… et surtout anti-inflammatoire. Exit les plats lourds, les excès de sucre ou les aliments ultra-transformés. Pour retrouver énergie, vitalité et bien-être digestif, je te propose un programme détox simple, sain et savoureux sur 7 jours.

Recettes Détox Anti-inflammatoires pour l’Été 2025 :

7 jours pour retrouver légèreté et énergie

Dans cet article, je te partage une idée de recette par jour, à base d’ingrédients naturels aux propriétés anti-inflammatoires reconnues. Ce programme peut être combiné avec une bonne hydratation, un jour de jeûne intermittent, et une activité physique douce comme la marche ou le yoga.

Pourquoi opter pour une détox anti-inflammatoire cet été ?

L’inflammation chronique est souvent à l’origine de nombreux maux : fatigue, douleurs articulaires, problèmes digestifs, peau terne… Une alimentation anti-inflammatoire aide à rééquilibrer ton organisme, booster ton énergie et retrouver un joli glow naturel.

Les aliments stars à privilégier :

• Le curcuma, le gingembre, l’ail cru

• Les fruits rouges, riches en antioxydants

• Les légumes verts, les crucifères

• Les graines de chia, lin, et les bonnes huiles (chanvre, olive, colza)

• Les légumineuses et les protéines végétales

Mon plan 7 jours de recettes détox anti-inflammatoires

🥤 Jour 1 : Smoothie curcuma & mangue

Un véritable shot de soleil et d’énergie pour commencer ta semaine.

Ingrédients :

• 1 mangue mûre

• 1/2 banane

• 1 c.c. de curcuma frais râpé ou en poudre

• 1 c.c. d’huile de coco

• 1 pincée de poivre noir

• 200 ml de lait végétal (amande ou coco)
  Mixe le tout et savoure !

🥗 Jour 2 : Bol vegan protéiné

Un déjeuner équilibré, riche en fibres et en protéines végétales.

Base : quinoa cuit

Toppings :

• Pois chiches rôtis au paprika

• Lanières de chou rouge

• Avocat tranché

• Carottes râpées

• Sauce tahini + citron

🍲 Jour 3 : Soupe froide concombre, menthe & citron

Ultra rafraîchissante et légère. Parfaite en entrée ou dîner.

Ingrédients :

• 1 concombre

• Quelques feuilles de menthe

• 1 yaourt végétal (ou nature)

• Jus d’1/2 citron

• Sel, poivre, filet d’huile d’olive

🥬 Jour 4 : Wok de légumes verts au gingembre

Riche en chlorophylle, parfait pour drainer naturellement.

À poêler légèrement :

• Brocolis

• Courgettes

• Pois mange-tout

• Gingembre frais râpé

• Un filet de tamari et d’huile de sésame

🍓 Jour 5 : Bowl petit-déj fruits rouges & chia

Un anti-âge naturel bourré d’antioxydants.

Ingrédients :

• 3 c.s. de graines de chia

• 250 ml de lait végétal

• 1 c.c. de sirop d’agave

• Toppings : fraises, myrtilles, noix, coco râpée

🍛 Jour 6 : Dahl de lentilles corail

Digeste et très nourrissant, ce plat indien est un must.

Ingrédients :

• Lentilles corail

• Lait de coco

• Curcuma, gingembre, cumin

• Épinards frais

🧘‍♀️ Jour 7 : Journée légère + jeûne intermittent

Petit-déjeuner léger à base de fruits ou smoothie, puis jeûne jusqu’au dîner :

• Soupe de légumes maison + salade verte + tisane drainante

Conclusion : L’été, c’est le moment parfait pour prendre soin de toi

Ces recettes détox anti-inflammatoires ne sont pas là pour t’imposer une privation. Au contraire, elles t’invitent à retrouver du plaisir dans une alimentation naturelle, vivante, et pleine de bienfaits. À tester seule, entre ami(e)s ou en famille !

Bonne dégustation !