1 plat/3 repas pour toute la famille par Julien Duboué

Hello, j’espère que vous allez bien ? La période actuelle n’est pas simple, cela ne m’empêche pas de cuisiner fait maison et les livres de recettes aident bien pour cela.

1 plat/3 repas pour toute la famille par Julien Duboué : 60 recettes au top !

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le livre de recette de Julien Duboué, 1 plat/3 repas pour toute la famille. Cuisiner au quotidien pour la famille, quand le temps manque, n’est pas toujours simple et avec les enfants, c’est parfois la panique !

On veut faire au mieux, et on s’imagine que leurs repas doivent être totalement différents de ceux des adultes. C’est de ce constat qu’est né le livre de Julien Duboué : avec quelques ajustements, il est possible de bien manger tous ensemble !

Mon avis sur ce livre de cuisine

Ce livre est un vrai guide, il est construit au fil des saisons pour profiter des fruits et légumes de la période. Des photos illustrent joliment chaque recette et donnent envie de les réaliser. La conservation et les restes sont également explicitée dans l’ouvrage.

Chaque recette est déclinée pour 2 adultes, 1 enfant de 3 ans et 1 bébé de 1 an.

1 plat/3 repas pour toute la famille par Julien Duboué

L’auteur nous incite à aller au marché car un bel étal avec de beaux légumes, c’est déjà plus tentant ! 

J’ai moi même réalisé quelques recettes, notamment, la compote de poires : c’était un vrai délice 🙂

1 plat/3 repas pour toute la famille par Julien Duboué

L’auteur : Julien Duboué

Julien Duboué, 39 ans est un chef qui n’a rien oublié de son enfance et de ses racines landaises. Il est aujourd’hui à la tête de plusieurs restaurants parisiens à succès et apparait régulièrement dans des émissions télé. L’arrivée de ses enfants a mis au centre de ses préoccupations le bien manger des petits. Il a participé à Top Chef en 2014 et Cuisine impossible en 2019. 40 000 personnes le suivent sur Instagram.

1 plat/3 repas pour toute la famille par Julien Duboué

Papa de Alba (3 ans) et Gaspard (1 an) c’est lui qui cuisine pour toute la famille et qui a mis au point une organisation judicieuse pour une cuisine saine et gourmande.

Et vous, aimez-vous cuisiner ?